沈阳刺嫩芽

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产品介绍

刺嫩芽又叫刺龙芽、刺老芽,它的学名是辽东楤木。属于五加科楤木属。该科的植物中大家熟悉的当属大名鼎鼎的人参啦。刺嫩芽营养价值高,数量少。刺嫩芽在咱们大连分布地不多,市面上卖的也不多。它的价格不菲,是常见野菜的好几倍。正是看到它的商业价值,市面上现在除了野外的刺嫩芽,栽培的也越来越多啦。

刺嫩芽是一种长在树上的野菜,我们吃的野菜是它刚发出来的嫩芽。刺嫩芽一年只有一茬,采摘时间只有几天,错过采摘时间发出的芽老了就不能吃了。说到野菜大家关心的还是烹饪方法。野菜是大自然的馈赠,吃野菜是品尝春天的味道。刺嫩芽的口感比较特别,鲜美中略带些许苦涩。所以品尝刺嫩芽好还是焯水后食用。具体做法除了焯水后蘸酱食用外,刺嫩芽炒鸡蛋、刺嫩芽炒肉丝都是吃客们喜欢的吃法。

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